日本穀物検定協会（東京都中央区）が８日発表した全国の２０１０年産米の食味ランキングで、みごと県北産の本県オリジナル品種「なすひかり」が初めて最高位の特Ａに認定されました。栃木県産米の特Ａ認定は、１９９６年産コシヒカリ以来14年ぶり！
「なすひかり」は栃木県農業試験場で、コシヒカリと「愛知87号」を交配して開発した早生種で、大粒でコシヒカリの食味の良さが特徴です。
食味ランキングとは、20人の専門家が白飯の外観、香り、味、粘り、硬さ、総合評価の６項目について、日本穀物検定協会の基準米と比較して決定します。
他にも、出品された県北産コシヒカリは、特Ａに次ぐＡ、県南産あさひの夢はＡに次ぐＡ’に認定されました。